Reisen im Kochtopf
Heute zieht es mich mit meinem Kochtopf wieder in die Steiermark, wo der Thermenort Bad Blumau nicht nur mit seiner Hundertwasser-Therme mit der prägnanten bunt-hügeligen Architektur sehnsüchtig aufs wieder Aufsperren wartet, sondern wo es auch viele sanfte Hügel, Wälder und schöne Radwege fürs Relaxen und Runterkommen gibt. Hier betreibt auch Dragana Rikic ihre kleine Vitalpension mit gerade einmal drei Zimmern und viel Liebe zum Detail. Bis dahin könnt Ihr Euch mit Draganas Polenta-Käse-Schnitten verwöhnen:
Draganas Polenta-Käse-Schnitten
Zutaten (4-6 Portionen)
1 1/2 Häferl Farina Polenta
1 1/2 Häferl griffiges Mehl
2 Eier
2 Häferl Mineralwasser
1 Backpulver
1/2 Häferl Öl
250 g Hirtenkäse vom Spar
Salz
Zubereitung
Alles vermischen, in eine feuerfeste Form geben und bei 180 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Die Unterkunft
Vitalpension Dragana Rikic, Bad Blumau 147, A-8283 Bad Blumau, Tel. 0043 676 421 31 36
info@vitalpension.at
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