Heute verrate ich Euch ein cooles Rezept vom niederösterreichischen Kochkünstler Gerhard Satran, der am Ossiacher See in Kärnten lebt, und in der ehemaligen Schmiede des Stiftes Ossiach in seinem Kochtopf Grenzen zwischen Österreich und Peru überwindet.
Thüringen im Winter - da bin ich fast alleine auf den Spuren des Dichterfürsten. In den Städten Weimar und Jena, wo sich im Sommer viele Besucher drängen, gehören die Straßen, Gassen und die Museen fast mir allein. Nicht einmal für die köstliche Thüringer Bratwurst muss ich mich anstellen.