Es müssen nicht immer Tortillas (Mais-Fladen) sein, obwohl man in Mexiko nirgends darum herum kommt. Diese fünf typisch mexikanischen Köstlichkeiten bringen Abwechslung in die Reise:
Die erst 29-jährige Isis Naxhielli Martínez hat in Jalapa del Marquéz aus dem Restaurant ihrer Mutter eine Feinschmecker-Oase gemacht. Mir hat sie dieses ursprünglich aus Peru stammende Gericht aus rohem Fisch verraten